Lekker én gezond: de Buddha Bowl
En ja, het kan natuurlijk ook op een bord.
De Buddha Bowl dreigt het foodie fenomeen van dit jaar te worden, want gezond, veel groenten en het eet zo lekker uit een kom #comfortfood.
Het gaat hier om een vegetarische maaltijd die wordt geserveerd in een kom of schaaltje en die bestaat uit kleine porties granen (bruine rijst, quinoa), plantenproteïnen (kikkererwten, tofu) en veel groenten.
De Buddha Bowl is de vegetarische versie van de Nourish Bowl (met vlees of vis) en de Hawaiiaanse ↑ Poke Bowl (met rauwe vis). De verwijzing naar Buddha zou slaan op de balans tussen de ingrediënten, al wordt ook wel beweert dat de schaal een knipoog is naar het buikje van Budai, een 10de eeuwse Chinese monnik die nog wel eens wordt verward met Boeddha. Lijkt het je wat?
Foto's (c) iStock
Elke week het laatste nieuws ontvangen in je mailbox? Het beste van Nouveau.nl, Máxima en cultuur voor leuke vrouwen met stijl. Schrijf je in
Wat anderen nu lezen
Soms doen de zuiderburen ons blozen (maar informatief is het wél!)
Helemaal van nu: een online overgang kliniek die snel support biedt
Hiermee doe je je ogen een plezier
Vergeet vasten, calorieën tellen heeft het meeste effect als je wilt afvallen
10 faux pas die je beter voorkomt in een fitnessles
Dít zijn de gezondheidstrends voor 2023!
Pro-age expert Wies Verbeek over gezond ouder worden: 'Ik wil over 20 jaar nog leuke dingen kunnen doen'
Met deze 3 meditatie-apps begin je 2023 zen
Stijntje Bruijn: 'Als ik 30 kilo kan afvallen, kan jij het ook'
Dít zijn de 3 beste Dry January podcasts (voor als je even een dipje hebt)