Eten, slapen, doen: topadressen in het Ierse Cork!

In september gaat hoofdredacteur Claudia Straatmans wandelen op de Beara Way. Eindpunt is Cork, de food capital van Ierland. Dit zijn dé 9 toptips in die stad.

1. Stad op een eiland

Cork ligt in het zuidwesten van Ierland aan Lough Mahon. Dwars door de stad stroomt de Lee en het centrum is eigenlijk een eiland. In de wijdere, glooiende omgeving kunt je prachtig wandelen; kies je voor een citybreak, dan is lopen door de stad ook al een hele ervaring.

Getty Images

Cork is prettig compact, zodat je overal te voet kunt komen. Het kleurrijke hart bestaat uit een bonte verzameling straten, steegjes en pleintjes, met bizarre plaatselijke grappen zoals de Four­Faced Liar van St. Anne’s Church, een klok waarvan de noord­ en zuidkant een andere tijd vermelden dan de oost­ en westkant.

Getty Images/iStockphoto

Even op adem komen kan in Fitzgerald’s Park aan de rivier, een groene oase vol bomen, bloemen en kunst waar je heerlijk kunt picknicken.

2. Foodieparadijs

Happy Hour lijkt in Cork een 24/7 fenomeen te zijn, de stad is vermaard om zijn cocktails en culinaire hotspots. Het pubfood is er verzorgder dan elders, het ambachtelijk bier is alom­ aanwezig (zonder hipsterpretenties) en de restaurantdichtheid is enorm.