Opgeblazen buik? Je kunt ook nog té gezond eten

Wedden dat je je groene smoothie verkeerd drinkt?

Gezonde, goedwerkende darmen staan aan de basis van een goede gezondheid, een gezond gewicht en een algeheel gevoel van welbevinden. Er is veel belangstelling voor darmflora en het microbioom en je zou denken dat het belang van een gezond en gevarieerd dieet inmiddels toch wel algemeen bekend is.

Dat valt nog best tegen. Er zijn steeds meer mensen met darmklachten. Een deel daarvan heeft die te danken aan ongezonde eetgewoonten, zoals te snel eten, te weinig vezels eten en  koolzuurhoudende dranken drinken. Een groeiend aantal patiënten eet echter te gezond en komt zo bij een specialist terecht.

Klinisch diëtist Elaine McGowan en gastro-enteroloog professor Barbara Ryan staan bekend als The Gut Experts en verbazen zich over deze ontwikkeling. Het probleem zit vaak in tarwe en zuivel beperken of zelfs helemaal schrappen, maar ook in enorme hoeveelheden fructose binnenkrijgen met spinazie en boerenkoolsmoothies, zelfgemaakte granola, bowls met pruimen, rood fruit en dadels – kortom, maaltijden die het op Instagram erg goed doen. Maar waar je ook een reuze opgeblazen gevoel van kunt krijgen.

Dat geldt ook voor zomaar glutenvrij gaan eten of in één keer veel meer vezels gaan eten: dat kan leiden tot een dikke buik en  diarree. "Ik spits altijd mijn oren als ik iemand hoor praten over dieetregels," zegt Ryan. "Soms is het moeilijk in te schatten of iemand een spijsverteringsprobleem heeft of een borderline eetstoornis. Wat begint met minder suikers en verzadigde vetten eten, verschuift al snel naar ook zuivel en tarwe schrappen. We zien veel meer mensen die een heel rigide dieet volgen en zich helemaal niet lekker voelen. Ze schrappen steeds meer om hun buiksymptomen te managen, maar maken het zo alleen maar erger."

Ook plantaardig eten kan voor problemen zorgen. "Als mensen dat willen doen om morele of ethische redenen, prima," zegt McGowan. "Maar om de vermeende gezondheidsbenefits hoef je het niet te doen." Zowel Ryan als McGowan constateren dat het lastig is om als vegan alles binnen te krijgen wat je nodig hebt: "Alleen al om je portie calcium en ijzer binnen te krijgen zou je drie kommen boerenkool, 18 eetlepels linzen en 75 amandelen per dag moeten eten. Het is lastig om zo te eten zonder een hoop dingen binnen te krijgen die je een opgeblazen gevoel bezorgen."

Wat helpt wel?

The Gut Experts pleiten vooral voor 'alles eten, maar niet teveel' en niet snacken tussen de maaltijden door: zo kunnen de darmen even rustig alles wegwerken. Verder geen koolzuurhoudende dranken drinken, niet gaan sporten na het eten en niet te laat eten. Je lijf doet er 2-3 uur over om vast voedsel van de maag in de darm te krijgen; voor vloeibaar voedsel is dat een uur. Binnen die tijd kun je beter niet gaan liggen.

Nog even over die smoothie

En hoe zit het nu met die o-zo gezonde smoothie? In de praktijk is het best lastig om die op maat van een normaal glas te maken, het worden er al snel twee, omdat er zoveel ingrediënten ingaan. De een vindt zo'n smoothie verrukkelijk, de ander klokt 'm naar binnen om er vanaf te zijn, maar vrijwel altijd drink je hem te snel.

Als je op voedsel kauwt, komen er enzymen uit het speeksel bij die wonderen doen voor de spijsvertering. Bij een smoothie drinken gaat het te snel en heb de die vermenging met speeksel veel minder. Kleine slokjes, dus. En heel rustig drinken: hoe meer speeksel, hoe beter voor je buik.

Elke week het laatste nieuws ontvangen in je mailbox? Het beste van Nouveau.nl, Máxima en cultuur voor leuke vrouwen met stijl. Schrijf je in