Wat is Viking Toast (en waarom gaat het viraal?)

Voor iedereen die níet op dieet is of bij wie de goede voornemens reeds gesneuveld zijn: Viking Toast is trending en een erg lekker comfort food hapje.

Viking Toast komt uit een Pinch of Nom kookboek. Het is een lichtere versie van Welsh rarebit (warme kaassaus op geroosterd brood). Pin of Nom is het volgen waard: erg lekkere recepten van twee koks die willen afvallen, maar dan wel met kraak, smaak en kaas (voor de recepten wel even helemaal naar beneden scrollen op hun site).

Het recept van Viking Toast is nog nergens te vinden, wat bijdraagt aan de hype, maar afgaand op foto's en een beetje fornuiservaring gaat het om een uitje fruiten en daar geraspte cheddar aan toevoegen met een scheutje worchestersaus. Dan met halfvolle melk gemengd met een losgeklopt eitje een wentelteefje bakken van volkorenbrood en dat dat mét de kaassaus nog even onder de grill.

Elke week het laatste nieuws ontvangen in je mailbox? Het beste van Nouveau.nl, Máxima en cultuur voor leuke vrouwen met stijl. Schrijf je in