Vier de nazomer met Chinese mooncakes!

Lekker hapje, smaakt prima bij de thee.

Een maancake of mooncake is Chinees gebak dat alleen in september en oktober wordt gegeten. Ze vormen het hoogtepunt van elk midherfstfestival (het valt dit jaar op 10 september)...

.... en elk zichzelf respecterend luxe label van Gucci en Loewe tot Tiffany & Co biedt momenteel peperdure dozen aan.

Maancake met jasmijnthee

In het kader van je koopkracht is dat misschien meer iets voor Crazy Rich Asians à la de gelijknamige film.

Maar de gevulde koekjes zijn lekker en ook gewoon te koop: kopje jasmijnthee erbij, misschien later weer eens iets van de goeie ouwe Chinees afhalen, niets meer aan doen.

Goed om te weten

Traditionele maancakes zijn rond en hebben een diameter van tien centimeter, een hoogte van vier tot vijf centimeter, een goudbruine kleur en een mooi patroon bovenop.

Je eet ze niet in één keer op – het zijn nogal machtige lekkernijen - maar in partjes die je deelt met anderen. De vulling is traditioneel lotuszaadpasta of rodebonenpasta (met gezouten eigeel als hart), maar tegenwoordig vind je ze ook met fruit, kokospasta, custard of chocola. Schrikt het forse vetgehalte je af, kies dan een snowskin mooncake: hiervan is het deeg gemaakt van kleefrijst en deze mooncakes worden niet gebakken.

Je kunt mooncakes bij elke zichzelf respecterende toko en Aziatische supermarkt in de schappen vinden.

Foto's (c) Getty Images

Elke week het laatste nieuws ontvangen in je mailbox? Het beste van Nouveau.nl, Máxima en cultuur voor leuke vrouwen met stijl. Schrijf je in