CADEAUTIP VAN DE REDACTIE: SOEP VOOR SYRIË

Een nieuw kookboek, Soep voor Syrië waarin internationale topchefs belangeloos hun favoriete soeprecept deelden onder het motto ‘Let’s make soup, not war!’. Barbara Adbeni Massaad, culinair auteur en fotograaf stelde hiervan een boek samen waarvan de volledige opbrengst ten goede komt aan het voedselprogramma van UNHCR voor Syrische vluchtelingen.

Barbara Abdeni maakte zelf de prachtige foto’s van de gerechten en de vluchtelingen.

Robert Kranenborg, Joe Barza, Joris Bijdendijk, Mark Bittman, Ron Blaauw, Jonnie Boer, Anthony Bourdain, Sally Butcher, Alexis Couquelet, Greg Malouf, Yotam Ottolenghi, Claudia Roden, Sami Tamimi, Alice Waters, Paula Wolfert... Meer dan 50 topchefs en auteurs van kookboeken deelden hun favoriete soeprecept.

Van hartverwarmende bonensoep of pittige koolsoep tot aan koele gazpacho van avocado of meloen – er is voor elk wat wils.

ISBN: