De Queen was haar tijd ver vooruit: hét virale TikTok-ontbijt stond 30 jaar geleden al bij haar op tafel

Het recept dat onlangs viraal ging onder de naam ‘Japanse cheesecake’ is simpel: je duwt een paar Lotus Biscoff-koekjes in een potje Griekse yoghurt, laat het een nachtje in de koelkast staan en voilà: een eiwitrijk ontbijt dat smaakt naar een zonde.

Maar Darren McGrady, die vijftien jaar lang de persoonlijke chef van de Queen was, moest lachen toen hij de trend voorbij zag komen. "Toen ik dit op sociale media zag, dacht ik: dat is helemaal niet nieuw! De Queen at dit dertig jaar geleden al", vertelt hij op zijn YouTube-kanaal.

Het koninklijke geheim: Gember en Whiskey

Hoewel de basis hetzelfde is, hield Elizabeth er natuurlijk een eigen koninklijke standaard op na. Waar de jeugd van nu voor speculoos kiest, was de Queen trouw aan haar Britse Gingernuts (harde gemberkoekjes).

In de koninklijke keukens werd het gerecht ‘Gingernut Cream’ genoemd. McGrady onthulde bovendien een pikant detail over de bereiding: hij doopte de koekjes eerst in een mengsel van whiskey en water om ze zacht te maken voordat hij ze in de yoghurt met suiker drukte. De finishing touch? Een flinke toef vers opgeklopte slagroom. "Het was een van mijn makkelijkste recepten om te maken, maar het stond altijd op de koninklijke tafel", aldus de chef.

Goed voor de botten (en de lijn)

Dat de Queen zo oud is geworden, zou zomaar eens aan haar liefde voor Griekse yoghurt kunnen liggen. Diëtisten zijn namelijk razend enthousiast over dit koninklijke hapje (minus de whiskey en slagroom dan).

Griekse yoghurt is een ware superfood. Het zit boordevol calcium, wat essentieel is voor het behoud van sterke botten – zeker tijdens en na de overgang om osteoporose tegen te gaan. Bovendien zorgen de proteïnen voor een verzadigd gevoel en een actieve stofwisseling, wat helpt om op een gezond gewicht te blijven.

Trendsetter pur sang

Het is niet de eerste keer dat blijkt dat de koninklijke familie de trends ver vooruit was. Zo at prinses Diana al overnight oats (havermout die een nacht weekt) lang voordat het een hippe ontbijttrend werd in hippe koffietentjes.

Dus, mocht je morgenochtend een potje yoghurt en wat koekjes tevoorschijn toveren: voel je vooral een koningin. Je bent niet simpelweg een TikTok-trend aan het volgen, je treedt in de voetsporen van een icoon. Cheers!