Voor leuke 40+ vrouwen met stijl

Eat like a Queen: dit eet Beyoncé op een dag

Wat ligt er op je bord, als je een van de grootste artiesten van de wereld bent? Als we kijken hoe het dieet van Beyoncé eruitziet, is dat verrassend simpel.

Beyoncé

Ze heeft de meeste Grammy's ooit op zak, meerdere hitalbums geproduceerd en sleepte een handjevol miljardendeals binnen: het moge duidelijk zijn dat Beyoncé een absolute superster is. Naast haar glansrijke carrière is ze ook vrouw en moeder, en dat roept de vraag op: wat schaft de pot in huize Carter?

Goed begin van de dag

Een goed begin is het halve werk, en zo denkt ook Beyoncé. In gesprek met Shape vertelde ze hoe haar ontbijt eruitziet: "Ik ontbijt altijd – bijvoorbeeld met roerei voor de eiwitten, een groentesmoothie of volkoren ontbijtgranen met magere melk." Daarnaast drinkt ze ruim 3 liter water per dag, het liefst met een schijfje citroen – haar eigen versie van Lemonade!

Plant based

Beyoncé volgt geen veganistisch dieet, maar is wel eigenaresse van de veganistische maaltijdservice 22 Days Nutrition. Samen met haar man, rapper Jay-Z, en hun trainer Marco Borges runt ze het bedrijf. Een bord vol groenten vormt dan ook vaak de basis van haar maaltijden, samen met vette vis. Toch gunt de zangeres zichzelf ook de nodige uitspattingen en geniet ze van tijd tot tijd van junkfood. "Ik trakteer mezelf altijd op één maaltijd op zondag, waarbij ik kan eten wat ik maar wil", vertelde ze aan Shape. "Meestal is dat pizza, mijn favoriete verwennerij."

Uitdagingen

Wie Beyoncé ooit live heeft zien optreden, weet dat ze er altijd een onevenaarbare show van maakt. Die druk voelde de zangeres ook, vooral toen ze vlak na de geboorte van haar tweeling op Coachella stond. Om weer in shape te komen, volgde ze een extreem dieet. Ze liet hiervoor veel aan zich voorbijgaan, zoals brood, koolhydraten, suiker, zuivel, vlees, vis en alcohol. Terugkijkend op haar dieet destijds, vindt Beyoncé dat ze toen te ver is gegaan. Hoewel ze topfit op het podium stond, deed ze zichzelf één belofte: "Ik zal mezelf nooit... nooit meer zo ver pushen."

Personality
  • Women's Health
  • NL Beeld