Zo kies je de perfecte wijn voor elke feestelijke gelegenheid

Een goed beginpunt voor wie op zoek is naar toegankelijke en feestelijke wijnen is een lekkere mousserende wijn. Vind je bubbels die past binnen je budget, maar ook bij een feestelijke stemming. Denk aan prosecco bij een brunch, cava voor een housewarming of brut bij een elegante toost. Betaalbaar én verrassend smaakvol, dat is nog eens een reden om te proosten. 

De magie van mousserende wijn 

Bubbels maken alles feestelijker. Of het nou zondagmiddag is of oudejaarsavond. Mousserende wijnen zijn er in veel soorten: van fris en lichtzoet tot droog en complex. Prosecco is bijvoorbeeld een echte allemansvriend – licht, fruitig en toegankelijk. Cava heeft wat meer pit en structuur, terwijl een heerlijke champagne uit de champagnestreek het ultieme luxegevoel geeft. 

{{ trans('customs.newsletter_signup.responsemsg') }}

{{ trans('customs.buttons.signup') }}

Vul een geldig emailadres in. {{ errors . email[0] }}

Kies bij zoete gerechten of desserts voor een demi-sec of doux (zoeter), en bij hartige gerechten juist een brut (droger). Zo versterkt je wijn de smaken op tafel in plaats van ze te overschreeuwen. 

Rode wijn voor de romantiek 

Kaarslicht, een goed gesprek en een glas rode wijn. Rode wijn is ideaal voor intieme diners of knusse avonden. Merlot is soepel en vriendelijk, ideaal bij pasta. Cabernet sauvignon heeft meer body, perfect bij rood vlees. En pinot noir is elegant en licht – lekker bij wild of paddenstoelen. 

Rode wijn komt beter tot z’n recht als ‘ie licht gekoeld is, rond de 16 tot 18 graden. Vergeet die stoffige ‘kamertemperatuur’-regel maar. 

Witte wijn: fris, veelzijdig en feestelijk 

Witte wijn blinkt uit op feestjes waar lichte of frisse gerechten geserveerd worden. Sauvignon blanc is citrusachtig en sprankelend, lekker bij vis en schaaldiertjes. Chardonnay is juist vol en romig, heerlijk bij kip of zachte kazen. En een pinot grigio? Die voelt zich overal thuis. 

Witte wijn bij pittig eten werkt verrassend goed. Zeker proberen bij Aziatische gerechten of gekruide snacks. 

De juiste wijn kiezen: zo pak je het aan 

Geen idee waar te beginnen? Geen zorgen. Er zijn een paar simpele regels: 

• Licht bij licht: lichte gerechten vragen om lichte wijnen 
   

• Vet bij fris: bij vette gerechten (zoals zalm of kaas) helpt een frisse wijn om balans te brengen 
   

• Zoet bij zoet: bij desserts kies je een wijn die minstens net zo zoet is 
   

Maak er een proeverij van 

Waarom moeilijk doen als het ook gezellig kan? Koop een paar verschillende flessen, zet een tafel vol kleine hapjes, en maak er een mini-wijnproeverij van met je vrienden. Je kunt zelfs etiketten afplakken en raden welke wijn welke is. Verlies je? Dan schenk je gewoon nog een glaasje in. Wil je weten hoe zo’n proeverij eruit kan zien? Lees dan het artikel: Te leuk, zo’n online wijnproeverij! op onze site. Een aanrader als je op een originele manier wijn wil ontdekken – gewoon vanaf de bank. 

Volg je eigen smaak 

Je kunt alle regels volgen, maar uiteindelijk gaat het om wat je lekker vindt. Drink jij het liefst rosé bij een kaasplank? Gewoon doen. Houd je van een bubbel bij de pizza? Wie houdt je tegen? De beste wijn is de wijn waar jij blij van wordt.  

Schenk jezelf dus iets moois in, hef het glas en vier de gelegenheid – groot of klein.