Waarom iedere vrouw eigenlijk elke dag een augurk zou moeten eten

Een potje vol voordelen

Laten we eerlijk zijn: de augurk heeft nooit echt een glamourstatus gehad. Toch is het tijd om deze rakker wat meer liefde te geven. Want achter dat simpele hapje schuilt zowaar een voedzame krachtpatser.

Augurken zijn van nature laag in calorieën, maar bevatten wél antioxidanten en vitamine K, en deze zijn goed voor je bloedvaten en botten. Dat laatste is interessant voor vrouwen, zeker naarmate we ouder worden: het helpt je botten sterk te houden en ondersteunt een gezonde bloedstolling.

{{ trans('customs.newsletter_signup.responsemsg') }}

{{ trans('customs.buttons.signup') }}

Vul een geldig emailadres in. {{ errors . email[0] }}

En dan die zuren: het azijnzuur in augurken helpt volgens voedingsdeskundigen je bloedsuikerspiegel stabiel te houden. Dat betekent minder energiepieken (en dalen) na een maaltijd.

Gefermenteerd is goed voor je darmen

De echte winst pak je met gefermenteerde augurken. Dat zijn niet de varianten die alleen in azijn liggen, maar die echt ‘leven’. Tijdens het fermentatieproces ontstaan er melkzuurbacteriën, oftewel probiotica, die bijdragen aan een gezonde darmflora.

En waarom dat belangrijk is? Omdat gezonde darmen niet alleen zorgen voor een betere spijsvertering, maar ook invloed hebben op je stemming en hormonen. De darmen en hersenen communiceren constant met elkaar, en juist vrouwen merken vaak dat een onrustige buik effect heeft op hun humeur. Een augurk als mini-probioticum is dus nog niet zo’n slecht idee.

Bekijk ook

Waarom je soms zoveel zin hebt in vlees – en soms helemaal niet | Nouveau

Waarom heb je soms zoveel zin in vlees – en soms helemaal niet? Ontdek hoe eiwitten, hormonen en je brein je cravings beïnvloeden.

Een knapperige steun bij hormoonschommelingen

Vrouwen ervaren door hun cyclus, zwangerschap of overgang regelmatig schommelingen in vocht- en zoutbalans. Een augurk bevat, jawel, zout – en dat kan soms juist helpen.

Bij lage bloeddruk, veel zweten (hallo sportschool of opvliegers) of vochtverlies kan een beetje extra natrium wonderen doen. Bovendien bevatten augurken elektrolyten die helpen om je vochtbalans te herstellen. En nee, dat is helaas geen excuus om een hele pot leeg te lepelen, maar één of twee per dag kan heel goed passen in een gezond eetpatroon.

De augurk als guilty pleasure zonder schuldgevoel

Naast al die gezondheidsvoordelen heeft de augurk nog een troef: hij maakt eten léúk. Door hun friszure smaak geven augurken pit aan salades, sandwiches en borrelplanken. En het mooiste? Ze voegen smaak toe zonder vet, suiker of onnodige calorieën. Winst!

Wie graag gezonder eet maar toch van hartige snacks houdt, kan dankzij een augurk de chips laten staan zonder dat het voelt als opoffering. En zeg nou zelf: het is stiekem ook gewoon lekker om uit het potje te snoepen.

Let op het label (en houd het bescheiden)

Maar let wel op als je in de supermarkt staat: niet alle augurken zijn even gezond. Zoete augurken bevatten vaak suiker en commerciële varianten soms conserveermiddelen. Kies dus voor natuurlijke of gefermenteerde versies, en let op het zoutgehalte.

Een augurk per dag is prima, maar een halve pot per avond is wat veel van het goede. Te veel zout kan vocht vasthouden en je bloeddruk verhogen.

Dus: ja, een augurk per dag is hartstikke gezond

De klassieke zure, de gefermenteerde variant of juist die hippe knoflookdille van de markt: een augurk per dag kan meer doen dan je denkt. Goed voor je darmen, je botten én je humeur.

Dus volgende keer dat je die pot in de koelkast ziet staan? Gewoon pakken. Niet alleen omdat het lekker is, maar omdat het kleine, knapperige bewijs is dat gezondheid ook gewoon leuk mag smaken. Eet smakelijk!