Te warm voor koffie? Dit is hét simpele alternatief dat je met maar twee ingrediënten op tafel tovert

We kennen het allemaal: het is halverwege een zonnige dag en je hebt onweerstaanbare zin in de vertrouwde smaak van koffie. Ijskoffie is natuurlijk een optie, maar soms verlang je naar iets met net iets meer power. Je wilt jezelf trakteren op een momentje van verfijning, zonder dat je daarvoor lang in een warme keuken hoeft te staan of veel voorbereiding moet doen.

Een iconisch Italiaans dessert

Het antwoord is super simpel en briljant: de Affogato. Dit klassieke dessert, wat in het Italiaans poëtisch 'verdronken' betekent, is de ideale mix tussen warm en koud, en tussen zoet en krachtig. Het is de perfecte verwennerij voor op je zonovergoten terras of als elegante afsluiter van een zomeravond. En je zet 'm ook nog eens in een handomdraai op tafel!

Zo creëer je dit heerlijke genietmoment

Een onweerstaanbare Affogato is eenvoudig te maken en bestaat uit maar twee ingrediënten. Omdat je het zo puur houdt, is de kwaliteit van je producten wel essentieel.

Wat heb je nodig?

• 1 flinke bol vanille-ijs (Kies voor een rijke, ambachtelijke variant)
• 1 vers gezette espresso (Kies een boon met een lekker pittig karakter)

De bereiding

Schep de bol ijs in een mooi glas of een sierlijk schaaltje. Giet de loeihete espresso vervolgens langzaam over het koude ijs. Serveer het direct met een mooi lepeltje. Zie hoe het romige ijs langzaam begint te smelten en zich prachtig vermengt met de donkere, rijke koffie. Proef de heerlijke combinatie van temperaturen en smaken. La dolce vita in je eigen achtertuin!

De volgende keer dat de temperaturen stijgen, hoef je jouw geliefde koffietje dus niet over te slaan. Met deze simpele Affogato haal je zo het Italiaanse vakantiegevoel naar je eigen tuin of balkon. Geniet ervan!