Appointment Trader: voor als je tóch in een sterrenrestaurant wilt eten

Je moet soms een jaar wachten op een tafeltje in een Michelinrestaurant, tenzij je extra betaalt.

In een restaurant met een of meerdere Michelinsterren kun je vrijwel nooit spontaan aanschuiven. Meestal zijn er wachtlijsten voor een tafeltje. De net gelanceerde site Appointment Trader maakt handel in gewilde reserveringen mogelijk. Voor ongeveer 100 euro omzeil je vier maanden wachtlijst bij het populaire restaurant De Kas, meldt BNR Radio.

Handel in reserveringen

Het betreft hier een platform waar kopers en verkopers elkaar kunnen vinden, zonder tussenkomst van het restaurant zelf. Reserveringen worden verkocht per opbod. De site voorspelt aan de hand van eerdere transacties en de drukte in een restaurant een prijspunt. De app is al actief in New York, Parijs, Miami en Los Angeles.

Handig of slechte zaak? 

Restaurants en reserveringssites zijn vooralsnog niet verrukt over het concept. ‘Dit heeft niks meer met uit eten gaan te maken’, zegt Iens Boswijk van restaurantreviewsite Iens.nl. ‘Dit gaat alleen maar over geld, geld, geld.’

Elke week het laatste nieuws ontvangen in je mailbox? Het beste van Nouveau.nl, Máxima en cultuur voor leuke vrouwen met stijl. Schrijf je in