Gek idee, maar het werkt écht: daarom helpt een stukje kaas tegen slapeloosheid

Het klinkt misschien als een fabeltje uit grootmoeders tijd, maar er zit een heel logische, biologische verklaring achter waarom een blokje kaas je kan helpen om sneller in dromenland te belanden.

Het geheime ingrediënt: tryptofaan

De reden waarom kaas een goede avondsnack is, heet tryptofaan. Dit is een aminozuur (een bouwsteen van eiwitten) dat je lichaam nodig heeft om twee belangrijke stofjes aan te maken: serotonine en melatonine.

• Serotonine werkt kalmerend en zorgt ervoor dat je lekkerder in je vel zit.
• Melatonine is ons bekende slaaphormoon; het geeft je lichaam het seintje dat het tijd is om de ogen te sluiten.

Door een klein stukje kaas te eten, krijgt je lichaam de juiste bouwstoffen binnen om die natuurlijke slaapcyclus een handje te helpen.

Welke kaas kies je?

Niet elke kaas is een slaapmiddeltje. Tryptofaan ontstaat vooral tijdens het rijpingsproces van kaas. Hoe ouder de kaas, hoe meer eiwitten er zijn afgebroken tot aminozuren. Kies daarom liever voor een stukje oude Goudse, Parmezaan of een gerijpte cheddar. Jonge kazen bevatten deze stofjes ook wel, maar in lagere concentraties.

Bekijk ook

Waarom steeds meer vrouwen het dessert overslaan en kiezen voor een stukje kaas | Nouveau

Zo haal je er het meeste uit

Je hoeft natuurlijk geen hele kaasplank naar binnen te werken voor het slapengaan, want dat is voor je spijsvertering ook weer niet zo fijn. Houd het bij een paar kleine blokjes. Een handige tip: combineer het stukje kaas met een kleine bron van complexe koolhydraten, zoals een volkorencracker. Koolhydraten zorgen er namelijk voor dat het tryptofaan gemakkelijker de hersenen bereikt, waardoor het slaapbevorderende effect net wat sterker is. Denk aan een volkorencracker met een plakje oude kaas: de ultieme slaap-snack.

De mythe over nachtmerries

Je hebt misschien wel eens gehoord dat kaas eten zorgt voor enge dromen of nachtmerries. Gelukkig is daar wetenschappelijk nauwelijks bewijs voor. Vaak is het juist de gedachte dat kaas ongezond is of zwaar op de maag ligt, die voor onrust zorgt. Als je het bij een kleine portie houdt en het niet vlak voor je hoofd op het kussen eet, is er geen vuiltje aan de lucht.

Conclusie

Slecht slapen is ontzettend vervelend, en soms is de oplossing simpeler dan je denkt. Een klein stukje kaas voor het slapengaan is een natuurlijke en vooral smakelijke manier om je lichaam een ontspannend zetje in de juiste richting te geven. Heb je het al eens geprobeerd? Soms is een simpel blokje kaas precies wat je nodig hebt voor een betere nachtrust. Welterusten!