'We vinden elkaar in champagne (alleen droge).

Zijn veeleisende reclamejaren hebben ze glansrijk doorstaan. Nu kunnen Harold en Karin Hamersma zich volledig overgeven, privé én professioneel, aan hun grote liefde: food & wine.

Article continues after the ad

KARIN - DE KLIK MET HAROLD

‘In december 1973 had ik een schoolfeest van het Amsterdamse Ir. Lely Lyceum. Ik zat in het laatste jaar van de havo en zou die maand zeventien worden, dus op dat feest was ik mensen aan het uitnodigen voor mijn eigen feestje. Ineens stond Harold bij ons groepje: “Hé, een feestje! Mag ik ook komen?” Hij zat een klas hoger, op het vwo, en we hadden nog nooit contact gehad, maar zo’n extra jongen erbij was altijd meegenomen.

Op mijn feestje deed een vriendin enorm haar best om Harold te versieren. Daar dacht ik nog helemaal niks van. Harold ook niet trouwens, want hij regelde het zo dat hij mijn broertje schaakles ging geven. In de kerstvakantie kwam hij me helpen met het schil­deren van mijn zolderkamertje en op 29 december pasten we samen op datzelfde broertje. Die avond is het “aan” geraakt.

'Echt verliefd werd ik pas toen ik merkte hoe goed we met elkaar konden babbelen'

Ik vond Harold wel een knapperd. Hij rook ook heel lekker naar Old Spice, dat hij van zijn vader pikte als hij mijn kant op kwam. Echt verliefd werd ik pas toen ik merkte hoe goed we met elkaar konden babbelen. Al is het nog ‘tig’ keer uit geweest, hoor. Achteraf zijn we ook te snel gaan samenwonen, op ons negentiende. Omdat het bij mij ging wringen dat ik nooit alleen had gewoond, hebben we krap twee jaar lang een latrelatie gehad. Maar daarna zijn we bij elkaar gebleven.

'Terwijl ik overal beren op de weg zie, al ben ik door zijn invloed misschien toch iets meer gaan relativeren'

Wat ik in al die jaren aan Harold heb ontdekt? Ik denk dat mensen nooit echt veranderen, hij is altijd ontzettend optimistisch gebleven. Terwijl ik overal beren op de weg zie, al ben ik door zijn invloed misschien toch iets meer gaan relativeren. Wat me verraste, was hoe goed hij met onze twee kinderen kon praten en ze advies kon geven op de rand van de volwassenheid. Ook dankzij zijn ervaring als directeur van een reclamebureau. In die jaren werkte hij tach­tig uur per week, waardoor er heel veel op mij neerkwam, maar toen dacht ik: zie je wel, uiteindelijk klopt het.’

HAROLD - DE KLIK MET KARIN

‘Ik was in augustus zeventien geworden en vond dat ik toch ook maar eens echt verkering moest hebben. Op een dag ging de deur van het geschiedenislokaal open en daar stond ze. Of beter gezegd: daar stónden ze. Je schijnt borsten- en billenmannen te hebben, en ik bleek in de eerste categorie te vallen. Karin droeg een zwarte coltrui waar haar mooie boezem prachtig in uitkwam, dus ik dacht: wow! En toen ik even later haar gezicht zag, vond ik dat ook heel leuk. Ze had net haar schele-Annie-bril verruild voor lenzen en haar beugeltje voor een beugel-beha. Bovendien had ze prachtig haar, dat toen nog natuurlijk rood was.

Vanaf dat moment was ik a man with a mission, die gelukkig won­derwel slaagde. We bleken lekker met elkaar te kunnen praten. Op tienerniveau toen nog, dus over muziek en zo. Dat Karin ontzet­tend lief is, had ik meteen in de gaten, maar het duurde even voordat ik doorhad dat ze uit een gekneusd gezin kwam, met een vader die weliswaar geen kwade dronk had, maar ook niet langs een café kon lopen. Het gaat wat ver om te zeggen dat ik me over Karin heb ontfermd, maar ze werd wel vrij snel mijn kameraad. En dat is ze nog steeds.

'Wat is nou fijner dan een goed gesprek over alles wat je bezighoudt bij een gehaktbal dan wel een halve kreeft?'

Praten is altijd belangrijk gebleven. We boffen dus dat we eten en drinken ook altijd erg leuk hebben gevonden, want wat is nou fijner dan een goed gesprek over alles wat je bezighoudt bij een gehaktbal dan wel een halve kreeft? Ook in de 25 jaar dat ik in de reclamewereld zat en Karin thuis druk was, bleven we uit eten gaan. Dat is toevallig onze hobby.

Ik sta 24 uur per dag aan, wat best vermoeiend is. Karin heeft dat minder. Ze kan zich ’s avonds oprollen op de bank en vindt het heerlijk om alleen te zijn in haar kookboekenwinkel. Ik kan ook prima alleen zijn, maar dan mis ik haar. Ik bel haar ook elke dag, gewoon om even haar stem te horen.’

Karin, hoe lang heeft het geduurd voordat drank voor jou een positieve lading kreeg?

KARIN: ‘Echt wel even, hoor. Toen ik Harold leerde kennen, dronk ik helemaal niks. Harold dronk ook alleen cola.’

HAROLD: ‘Toen we wat later samen naar café Saloon aan de Lijnbaansgracht gingen, was je nog steeds als de dood voor drank. Soms nam je één glaasje rosé, heel tuttig.’

KARIN: ‘En daarna weer frisdrank. Maar langzamerhand kreeg ik door hoe lekker wijn kon zijn, door Harold.’

HAROLD: ‘Ik was achttien, negentien toen ik belangstelling kreeg voor wijn. Dat begon met een literpak Pinard van Albert Heijn en kreeg meer vorm toen ik wijnschrijver Hubrecht Duijker ontdekte.  

Ik wilde altijd al schrijver worden en vond Hubrechts verhalen zo mooi en inspirerend, dat ik samen met een neef een wijnreis ondernam naar Frankrijk, waar ik me voorstelde als journaliste Hollandais, en hij was mijn photographe. Intussen proef ik soms meer dan honderd flessen per dag. Dat lijkt de kat op het spek binden, maar hoe meer ik proef, hoe minder ik drink. Ik kan ook niet tegen dronken mensen die hun decorum verliezen.’

'Mensen denken soms dat we al die proefflessen leegdrinken, maar dat is niet zo'

KARIN: ‘Mensen denken soms dat we al die proefflessen leegdrinken, maar dat is niet zo. Zoals het ook een fabeltje is dat we nooit wijn zouden kopen, want dat doen we dus wel. Onze eigen favorieten.’

HAROLD: ‘We vinden elkaar in champagne.’

KARIN: ‘Alleen droge.’

HAROLD, PLECHTIG: ‘Zo droog als de wikkels van een mummie met een droge huid. Een witte riesling of sauvignon blanc drink ik ook graag met je mee.’

KARIN: ‘En ik met jou een mooie rode bordeaux of bourgogne. Al lassen we regelmatig alcoholvrije dagen in, alleen al voor ons figuur.’

(c) Nouveau / DPG Media 2021

Verder lezen?

Het hele interview met Harold en Karin Hamersma lezen? Bestel de Nouveau met Quinty Trustfull op de cover dan wordt die zo snel mogelijk naar je opgestuurd! 

Elke week het laatste nieuws ontvangen in je mailbox? Het beste van Nouveau.nl, Máxima en cultuur voor leuke vrouwen met stijl. Schrijf je in