Hij belooft: 'Het wordt makkelijk!'

Yotam Ottolenghi is zonder enige twijfel een van de bekendste en meest succesvolle koks van dit moment.

Hij is ook de meest verfoeide, want niet iedereen heeft de tijd om minimaal 28 deels obscure ingrediënten bij elkaar te scharrelen, om daar vervolgens ook nog eens uren mee aan de slag te gaan.

Article continues after the ad

Yotam keek nog eens goed naar de easy & quick video's van zijn concullega Jamie Olivier en besloot met zijn rechterhand Noor Murad (rode trui) een YouTube kanaal te openen. Goed idee, want Ottolenghi is zelf lang niet zo intimiderend als zijn recepten.

Er wordt gekookt in een balzaal van een keuken (het is zijn testkeuken in Londen) die absoluut niets te maken heeft met je eigen aanrecht. Maar het is leuk om de gerechten te zien maken en eerlijk is eerlijk: de 'curried cauliflower cheese filo pie' is goed te doen. En het is grappig om een topkok vol liefde te horen vertellen over zoiets simpels als wentelteefjes voor zijn kinderen maken ❤️ 

Elke week het laatste nieuws ontvangen in je mailbox? Het beste van Nouveau.nl, Máxima en cultuur voor leuke vrouwen met stijl. Schrijf je in