Plus: de winnaar van de IJssalon van het Jaar.

Zin in buitengewoon lekker ijs? Ondanks de pandemie heeft de jury van het Vereniging Ambachtelijk IJscentrum toch de IJssalon van het Jaar gekozen. Dit zijn de finalisten én de winnaar.

Het IJscafé in Nunspeet

Ambachtelijk ijsmaker Anne de Glint was al beroemd om zijn kersenijs, maar we tippen ook zijn Crazy Pie met monchoe, strawberry cheesecake en vanille-ijs. Voor wie van de jaren tachtig heeft genoten: ga voor de Oldtimer, een goddelijke mix van advocaat, malaga en vanille-ijs.  

Het IJscafé

Article continues after the ad

IJssalon Pinoccio in Heiloo

Ze haalden de finale met huisgemaakt Italiaans schepijs, blinken uit in vegan en glutenvrij ijs én hebben origineel schepijs, in smaken als Mojito, bokkenpootjes en After Eight. Beslist proberen: groene appel

IJssalon Pinoccio

Intelligentia Taste Rooms in Eindhoven

Niet alleen een zeer Instagrammable ijssalon met een Frozen Room en een Wonder Room, maar ook zwarte krokante hoorntjes en spannende smaken ijs, zoals churros, zuurstok, sangria en framboos met rozemarijn.

Intelligentia Taste Rooms

IJs & Spijs in Haps

De ijssalon van meester-ijsbereider (daarvan zijn er maar dertig in Nederland) Mark van Gaal en zijn vrouw Jade werd in 2017 al een uitgeroepen tot IJssalon van het Jaar. IJs met groenten, ijs in bijzondere smaken – je vindt het er. We tippen de Summer Ibiza met lemongrass, ginkgo, eucalyptus en pistache.

IJs & Spijs

IJsie Prima in Callantsoog

De winnaar van de Beste IJssalon 2020 & 2021 draait op de gebroeders Baars, derde generatie ijsmakers die dagelijks vers, ambachtelijk ijs volgens een familierecept maken. Ook hier bijzondere smaken zoals spiced coffee met kardemon, Piemonte hazelnootijs en rozenijs gemarmerd met frambozen. Plus: heerlijke uitwaaiomgeving #staycation 

Foto (c) Getty Images

Elke week het laatste nieuws ontvangen in je mailbox? Het beste van Nouveau.nl, Máxima en cultuur voor leuke vrouwen met stijl. Schrijf je in