Michelinrestaurant Blok's in Amersfoort gooit de boel dit jaar helemaal om. Op naar een nóg mileubewustere (én lekkere) toekomst!

Het heet sinds een paar maanden restaurant MEI, en dat is een regelrechte aanrader geworden.

Article continues after the ad

Bij MEI ligt de nadruk nóg meer op biologisch en duurzaam, ook al paradepaardjes van Blok's — dat niet voor niets zo hooggewaardeerd werd. Concreet: mooie, ongecompliceerde maar eigenzinnige seizoensgerechten, Noordzeevis, bijvangst, wild en lokaal rund- en varkensvlees. In een grondig verbouwde eetzaal, want verandering van spijs...

Het menu wordt gedicteerd door de seizoenen en wat de natuur op dat moment te bieden heeft, van wild uit de bossen rondom Amersfoort tot rauwe makreel en alles er tussenin. Gaat dat proeven.

Beeld: Restaurant MEI

Elke week het laatste nieuws ontvangen in je mailbox? Het beste van Nouveau.nl, Máxima en cultuur voor leuke vrouwen met stijl. Schrijf je in