Botanero is de beste cocktailbar van Nederland

Allemaal naar Rotterdam, aldus Gault&Millau.

De concurrent van de Michelingids levert ook dit jaar weer pareltjes op. We tipten al de beste Nederlandse restaurants van dit moment, ditmaal kijken we naar onze Gault&Millau Liquid Coach die een applausje geeft voor Botanero (waar ze ook lekker eten op de kaart hebben staan, #win-win).

'Aan de Mariniersweg in Rotterdam bruist Botanero, een groots opgezette bar waar cocktails en gerechten hand in hand gaan - maar de knappe cocktails net wat belangrijker zijn,' zo meldt Gault&Millau.

'In dit Latijns-Amerikaans-geïnspireerde heiligdom serveert een jong, enthousiast team populaire cocktails met een twist, bereidt met enkel huisgemaakte ingrediënten en de allerbeste spirits - van Schiedam tot aan Mexico.'

 Want Mexico is een belangrijke waarde achter deze enorme bar, het aanbod aan agavespirits tequila en mezcal is enorm. Dit heeft alles te maken met eigenaar David Trampe, dé agavekenner van Nederland, die overigens ook de volledige zaak en terras met zijn eigen handen bouwde.'

Wat drink je hier? De beste cocktail van de kaart, tequilacocktail paloma – ijskoud van de tap. Volgens vriend en vijand de lekkerste paloma ooit, van ‘scratch’ gemaakt met goede tequila en een huisgemaakte soda van grapefruit, limoen, rabarber en jasmijnthee.

Botanero

Elke week het laatste nieuws ontvangen in je mailbox? Het beste van Nouveau.nl, Máxima en cultuur voor leuke vrouwen met stijl. Schrijf je in