Afvallen met trenddieet 2: Intermittent fasting

Sporten is een must, een kettlebell is handig. 

De diëten du jour hebben massa’s volgelingen die elkaar steunen met recepten en gelikte foodfoto’s. Maar (hoe) werken ze en welk dieet past het best bij je? De komende dagen brengen we de Dieet Top 3 van nu voor je in kaart. Gisteren las je alles over het Keto Dieet, vandaag nemen we met tussenpozen vasten onder de loep.

Intermittent fasting (IF) is momenteel ongelooflijk populair, maar eigenlijk is dit dieet, of eerder: leefwijze, al eeuwenoud. Al was het alleen maar omdat er in de oertijd lang niet altijd voedsel voorhanden was. Het komt erop neer dat je langere tijd op een dag niet eet. Zo geef je je spijsvertering meer rust en je lichaam de kans om reserves en vetten te verbranden. En het is een manier om dichter bij jezelf te komen en je ‘schoner’ te voelen.

Er zijn verschillende vormen van intermittent fasting. Je vast bijvoorbeeld zestien uur per dag en eet binnen een tijdvenster van acht uur. Maar er is ook een strengere versie, waarin je slechts vijf uur eet. Of je houdt de 5/2-aanpak aan, waarbij je vijf dagen normaal eet en twee dagen vast. Op die dagen eet je niets; je mag alleen ’s avonds een groentemaaltijd van 500 calorieën.

Zo pak je het aan

Doorgaans kiezen mensen voor de 8:16-optie en eten ze bijvoorbeeld van elf uur ’s ochtends tot zeven uur ’s avonds. Het ontbijt wordt overgeslagen, want ‘er is geen enkel wetenschappelijk bewijs dat ontbijten gezonder is,’ aldus de IF-volgers. In de tijd dat je vast, mag je wel drinken, mits de drank geen calorieën bevat.

Belangrijk is dat je oplet dat je de juiste voedingsstoffen binnenkrijgt, omdat je óók afvalt  – en dat kan heel verleidelijk zijn – als je minder gezond eet: je lichaam heeft toch zestien uur om al die calorieën (en meer) te verbranden. Maar gezonde voeding kiezen die het hongergevoel zo lang mogelijk uitstelt, is een must. Alleen zo eet je jezelf jonger en vitaler. 

Let wel hierop

Je zult naast het vasten ook moeten sporten. ‘Wil je vet verliezen en spieren kweken die in rust net zo veel calorieën verbranden als tijdens het sporten? Dan zul je er echt wat voor moeten doen,’ zegt inter­mittent fasting-expert Mabel van den Dungen. ‘Je hoeft geen trainmonster te worden, maar je moet wel op zijn minst drie keer in de week 45 minuten aan krachttraining doen.’

Met de kettlebell als wondermiddel: ‘Het is een extreem krachtig trainingsmiddel voor het verbeteren van je conditie en je mentale veerkracht. Bovendien smelten je vetjes razendsnel weg.’

Plussen

‘Je valt twee keer zo veel en twee keer zo snel blijvend af,’ aldus Van den Dungen. ‘Op biochemisch niveau werkt intermittent fasting verjongend, want je lichaam maakt allemaal nieuwe cellen aan als je niet eet en op emotioneel vlak brengt het je dichter bij jezelf.’

Zij noemt IF haar heilige graal en adviseert mensen om voor één keer eens in te gaan tegen alles wat ze denken te weten: ‘Bekijk de wereld eens op zijn kop. Die houding heeft mij namelijk het antwoord gegeven op een vraag waar ik al meer dan veertig jaar naar zocht: hoe kan een mens vrij van stress, slank, emotioneel stabiel, gelukkig en gezond zijn? Soms kan ik haast niet geloven dat ik het antwoord heb gevonden.’

Minder

Het is niet voor iedereen weggelegd. Van den Dungen: ‘Heb je in het verleden geworsteld met een eetprobleem, dan kun je beter niet aan intermittent fasting beginnen. Omdat je zoveel controle krijgt over jezelf en over je eten, vind ik dat heel tricky.’

Beroemde volgers

Jennifer Aniston: ‘Het ontbijt sla ik over, ik beperk me tot koffie en selderijsap in de ochtend’, Scarlett Johansson en Reese Witherspoon zweren erbij, en ook Victoria Koblenko legt in een Instagram-post uit hoeveel baat haar lichaam heeft bij IF: ‘Dat is niet minder eten. Wel minder vaak eten. Ik probeer 14 à 16 uur per etmaal niet te eten. Minstens acht uur daarvan slaap ik, dus dat is makkelijk! Dit lijkt moeilijk, maar het moeilijkste is eigenlijk binnen de acht uur die je eet zo kwalitatief mogelijk te eten zodat je later geen trek krijgt.’

Foto's (c) iStock en Brunopress

Elke week het laatste nieuws ontvangen in je mailbox? Het beste van Nouveau.nl, Máxima en cultuur voor leuke vrouwen met stijl. Schrijf je in