Stel je voor; na een korte vlucht land je op het vliegveld van Mallorca. Daar staan Jeeps klaar om jou en je gezelschap te vervoeren naar twee prachtige en intieme villa’s. Van alle gemakken voorzien. Welkom bij Can Gelat.

Na een warm welkom met bubbels en amuses waar je smaakpapillen een sprongetje van maken, installeer je je in een van de ruime tweepersoons kamers. De heerlijke ligbedden naast het zwembad lonken.

More content below the advertising

Can Gelat & Les Patrons Cuisiniers

Maar dat is niet wat Can Gelat bijzonder maakt. Dat is de Chef die in de keuken staat. Een van de leden van Les Patrons Cuisiniers is jouw persoonlijke gastheer deze dagen en hij legt je de komende dagen culinair in de watten.

En dat niet alleen, als je het leuk vindt, kan je meekoken met de Chef in de open keuken, samen naar de Mercat l‘Olivar in Palma en wijnproeven bij Can Axartell. Over vervoer hoef je je niet druk te maken, je wordt overal naartoe gereden.

Natuurlijk staat er een dagje Palma op de planning.

De oude stad met zijn nauwe steegjes, grootse stadsvilla’s, de oudste indrukwekkende Kathedraal, en een bezoek aan het museum van moderne kunst Es Baluard. Je komt ogen tekort.

Als je wilt, staat er in de middagen een tennisleraar, of een fiets/mountainbike- of hikingguide voor je klaar. De villa’s zijn uitgerust met een privé-tennisbaan, bioscoop en pooltafel.

Voor wie erop uit wil trekken is er met 20 golfbanen voldoende keus en wat dacht je van een yoga-sessie in de heerlijke milde buitenlucht? Het belangrijkste: doe wat jij wilt. Als je liever met een fijn boek geniet van het uitzicht bij het zwembad: ook goed.

4 Dagen Culinairy experience:

Op de planning staan de volgende Chefs van Les Patrons Cuisiniers.

  • 7 – 10 april: Martin Kruithof van De Lindenhof**
  • 14 – 17 april: Edwin Vinke van De Kromme Watergang**
  • 6 – 9 oktober: Yuri Wiesen van Restaurant Wiesen*
  • 13 – 16 oktober: Egon van Hoof van restaurant MOS Amsterdam*

Het programma (dat aangepast kan worden naar wens):

Dag 1: Aankomst, transfer naar Can Gelat, welkom, diner bij Mallorcaans restaurant Ca Na Toneta (de chef tafelt gezellig mee).

Dag 2: Yoga (als je wilt). Ontbijten op sterrenniveau met Chef’s breakfast. Dan gaan we met de Chef naar de hoofdstad Palma om boodschappen te doen voor het diner en ontdek je de prachtige binnenstad.

De middag besteed je naar wens. ’s Avond kan je meehelpen met de Mis en Place waarna de Chef een heerlijk diner kookt in de open keuken.

Dag 3: Yoga (als je wilt). Ontbijten op sterrenniveau met Chef’s breakfast. Uitgebreide wijnproeverij bij één van de meest moderne wijnhuizen van het eiland.

Alleen voor de architectuur al een must!

De Chef gaat mee natuurlijk. Na de lunch is het tijd voor ontspanning. ’s Avonds schuif je weer aan voor het laatste diner van de Sterrenchef.

Dag 4: Chef’s breakfast en transfer terug naar het vliegveld.

Can Gelat is ook ‘gewoon’ te boeken, zonder culinaire experience. Of je nu met een groep bent, of met z’n tweetjes, met of zonder kinderen. De Nederlandse gastheer en gastvrouw Wim en Hilly blinken uit in een ontspannen vakantie op maat.

Als je op zoek bent naar een ultieme, exclusieve reis met een groepje vriendinnen of juist wat quality time met je gezin waarbij je alle zorgen uit handen geeft. Dan is Can Gelat een aanrader.

Meer informatie en prijzen.

Beeld: Rinze Vegelien

Elke week het laatste nieuws ontvangen in je mailbox? Het beste van Nouveau.nl, Máxima en cultuur voor leuke vrouwen met stijl. Schrijf je in

 

De meest luchtige macarons, millefeuilles die dansen op je tong, brioches die precíes goed zijn, chocolaterieën met eindeloos veel keuze en de beste croissants van de Franse hoofdstad.

Janny van der Heijden, de ultieme gebaks-expert van Heel Holland Bakt onthult haar favoriete adressen in Parijs.

We kunnen bijna niet wachten. In Janny’s reisgids La Douce Paris (het zoete Parijs) vind je 9 wandelingen met de beste insiderstips van deze fijnproever.

More content below the advertising

We moeten nog even geduld hebben, want La Douce Paris van Janny van der Heijden ligt vanaf mei 2019 in de winkel, maar daarna gaat ‘ie zéker mee in de tas voor een heerlijk lang weekend Parijs!

Lees ook: 9 geheimtips in Parijs van de samensteller van de Louis Vuitton-reisgidsen

Elke week het laatste nieuws ontvangen in je mailbox? Het beste van Nouveau.nl, Máxima en cultuur voor leuke vrouwen met stijl. Schrijf je in

 

 

Genieten met een schoon geweten is dé reistrend voor 2019  – en nog ver daarna. Wat is er mooier dan wegdromen in  ongerepte natuur terwijl je weet dat je daarmee ook de lokale  bewoners of bedreigde dieren helpt? Nouveau wijst de weg.

Het nieuwe reizen: 5 x duurzaam wegdromen

1. Koro River Camp, Botswana

Gelegen in Botswana, vol luxe en comfort, draagt deze accommodatie ook bij aan de bescherming van de luipaard en aan het her-integreren van de zwarte neushoorn.

More content below the advertising

Alle opbrengsten gaan naar de Timbo Foundation, die zich richt op het verbeteren van de wildlife-migratie en educatie over het onderwerp aan lokale jongeren. Als gast slaap je er in een sfeervol ingerichte safaritent, mét privézwembad.

2. Réva Monforte, Italië

Noord-Italië is sowieso een prachtige regio voor wijnliefhebbers, maar op deze fijne bestemming kijk je vanuit je kamer zelfs uit op de wijngaarden. Het hotel begon namelijk ooit als wijnhuis en voegde steeds nieuwe voorzieningen toe, zoals een wellness en golfbaan.

Alle energie wordt natuurlijk opgewekt en het eten - met de lekkerste hazelnoten ooit - is door locals geproduceerd.

3. Danpaati River Lodge, Suriname

Een bijzonder project in Suriname: je slaapt er in een huisje middenin de ongerepte natuur. Voor gasten is het een onvergetelijke ervaring, voor de plaatselijke bevolking een steuntje in de rug.

Het zorgproject van de Lodge richt zich op de twaalf omliggende dorpen, ondersteund door Nederlandse organisaties. Ze hebben crèches opgericht en bieden bewoners trainingen en banen bij de Lodge.

4. Malawi Conservation Experience

Malawi gaat al tijden gebukt onder stroperij, ontbossing en andere natuurcriminaliteit.

Daarom zijn er nu de Malawi Conservation Experience-reizen, bedoeld om toeristen te laten meewerken aan het herstel en behoud van de wilde dieren, flora en fauna.

Twee weken lang duik je als avonturier in het natuurreservaat, dat olifanten en apen behandelt en weer terugbrengt naar de eigen leefomgeving. De reis wordt afgesloten met een paar dagen Kanda Beach, om bij te komen van alle indrukken. 

5. QO-hotel

Dit hotel in Amsterdam is opgebouwd uit louter gerecyclede en lokale materialen; er is onder andere een oude Shell-toren in verwerkt. Het is voorzien van aluminium panelen, om energieverspilling tegen te gaan en op het dak worden groenten en fruit gekweekt.

Checklist duurzaam reizen:

1. Eco-friendly

Zoek een hotel dat energie gebruikt die uit natuurlijke bronnen is gewonnen, bijvoorbeeld zon en wind. Ruil het reizen per kerosine slurpend vliegtuig of cruiseschip in voor een comfortabele tocht met de trein. 

2. Local-friendly

Koop de producten die je op vakantie nodig hebt, ter plekke. Schakel voor diensten en klussen locals in.

3. Destination-friendly

Is eigenlijk ook eco-friendly, want iedereen begrijpt dat het milieu minder belast wordt door een fietsvakantie naar de Ardennen dan door een reis naar Australië.

Maar een destination-friendly vakantie is er vooral een, waarbij je je bestemming weloverwogen kiest en rekening houdt met de risico’s van overtourism. 

4. Consuming-friendly

Vermijd verspilling waar je kunt. Laat dus niet de handdoeken automatisch dagelijks verversen in je hotel en neem grote verpakkingen shampoo mee in plaats van mini-flesjes. 

Nu in Nouveau

In de nieuwe Nouveau lees je deze maand nog veel meer over duurzaam reizen. Op de cover staat powervrouw Susan Visser, de actrice die laat zien wat veerkracht is, een lans breekt voor positiviteit, en altijd – hoe moeilijk de omstandigheden ook zijn – het leven wil vieren.

Verder natuurlijk weer glanzende reportages en watertandend mooie mode & beauty. 

Nu in de winkel!

Elke week het laatste nieuws ontvangen in je mailbox? Het beste van Nouveau.nl, Máxima en cultuur voor leuke vrouwen met stijl. Schrijf je in