Wandelen is weer helemaal in en Oostenrijk biedt mogelijkheden bij uitstek! Houd je ook wel van een lekker hapje en drankje onderweg? Dan is de (de naam zegt het al) Kulinarischer Jacobsweg écht een aanrader. Hoofdredacteur Claudia probeerde het vast uit.

Wil je culinair wandelen, ga dan naar Ischgl (Tirol, Paznauntal). Een mondaine plaats, die  ook wel het culinaire mekka van de Alpen wordt genoemd.

Met twee talentvolle lokale koks in de Michelingids en Gault Millau – Martin Sieberer van de Paznauner Stube en Benjamin Parth van restaurant Stüva  (18 mutsen maar liefst) – kon het niet uitblijven dat gastronomie ook hoog over de alpenweiden geblazen wordt.

Legendarische Oostenrijkse chef-kok Eclkart Witzigmann bedacht de Kulinarische Jakobsweg.

In vijf alpenhutten staat een gerecht van een Michelin-kok op de kaart. Het principe is simpel: je wandelt van berghut naar berghut, allemaal boven de 2000 meter gelegen.

Zo kom je op wonderschoon gelegen plekken, waar je ook nog eens fantastisch eet. Altijd op basis van streekproducten uit het Paznauntal. 

Hollands culinair

Vorig jaar stond onze eigen Jacob Jan Boerema (De Leest, Vaassen) op de kaart in de Heidelberger Hütte, die stiekem al een beetje in Zwitserland ligt. Wandelen zonder grenzen.

In de alpenhutten kun je ook overnachten, zo heb je letterlijk een hiking-tocht on top of the world.

Geoefende wandelaar

Langs de toppen wandelen is wel voor de geoefende wandelaar, want de paadjes zijn vaak klein en glad, ofschoon wel uitstekend bewegwijzerd. Maar de beloning is groot: magnifieke uitzichten en bij aankomst dus een gerecht van een internationale chef-kok.

De feestelijke opening van de Kulinarische Jakobsweg is op 9 juli. Omdat het concept tien jaar bestaat, zijn er nog meer internationale chefs toegevoegd. Een tipje van de sluier: Harald Wohlfahrt en Michael Wignall. Je kunt de weg lopen tot eind september. 

Meer info: www.ischgl.com

Zit jij over twee weken naast George Clooney een kopje koffie te drinken aan het Comomeer? Het zou zomaar kunnen met een voordelige last minute. Vier last minute toppers op een rij!

Laat je onderdompelen in de luxe en schoonheid van de vakantiebestemmingen van de jetset.

1. Saint-Tropez: als een filmdecor

De plek waar zowel James Bond als Louis de Funes zich als een vis in het water voelen, moet wel bijzonder zijn. En dat is Saint-Tropez aan de Middellandse Zee!

Je vindt er de duurste warenhuizen ter wereld, maar ook eenvoudige Franse cafeetjes waar je geniet van een lekker croissantje. Vertrek vanaf de citadel in de stad voor een wandeling langs de schitterende kust of vergaap je aan de onbetaalbare luxe jachten in de haven.

Aan de côte d'Azur kun je letterlijk alle kanten op. De beste last minutes naar Saint-Tropez vind je via Startpagina.

2. Santorini: klein, maar oh zo fijn

Dit kleine Griekse eiland is de afgelopen jaren steeds populairder geworden onder wereldsterren. Je kunt er zomaar John Travolta tegen het lijf lopen. Het is een eiland als een ansichtkaart, dat valt niet te ontkennen.

Waarom die beroemdheden er nou zo graag komen? Wij weten het wel. Het schijnt namelijk dat je op Santorini de allermooiste zonsondergangen ter wereld meemaakt.

Dat alleen lijkt ons al reden genoeg een last minute naar deze Griekse parel te boeken.

3. Lago di Como: weelderige historische luxe

Hou je meer van Clooney dan van Travolta? Dan moet je het iets oostelijker zoeken aan het Comomeer in Noord-Italië. Daar bezit deze filmster de oogverblindende ‘Villa Oleandra’. Het Comomeer is bij toeristen iets minder in trek dan het nabij gelegen Lago Maggiore, maar minstens zo mooi.

Een prachtige erfenis uit het verleden zijn de Romeinse thermen van de stad Como. Bezoek vooral ook de watervallen van Domaso, het ravijn van Bellano en het kleine groene eiland Comacina in het Comomeer.

Hier is de Romeinse tijd letterlijk tastbaar, door de vele archeologische opgravingen.

4. Ibiza: hotspots te over

Als hotspot voor de celebs mag Ibiza natuurlijk niet ontbreken. Party-eiland nummer één trekt iedere zomer duizenden toeristen die even lekker uit hun dak willen gaan. Maar Ibiza is veelzijdiger dan je denkt!

Wist je bijvoorbeeld dat het ei van Columbus er te vinden is? Ook Ibiza-stad is een genot. Lopend door de pittoreske steegjes vind je het ene na het andere mooie stukje van deze betoverende stad.

De beste Ibiza experience ervaar je door te verblijven in één van de vele privé-villa’s met zwembad. En dit hoeft helemaal niet zo duur te zijn.

Zin gekregen in een luxe last minute? Op Startpagina.nl vind je de beste deals op een rij.

Elke week het laatste nieuws ontvangen in je mailbox? Het beste van Nouveau.nl, Máxima en cultuur voor leuke vrouwen met stijl. Schrijf je in

Zoals met zoveel dingen: sommige zaken wil je liever niet weten, andere kunnen heel nuttig zijn. Wist je dat je tafeltje opklappen bij stijgen en landen bijvoorbeeld moet om, in case of emergency, sneller het gangpad te kunnen bereiken?

Hieronder een paar tips en weetjes die vliegmaatschappijen niet altijd met ons delen. 

1. Veiligheid 

Bij een nachtvlucht worden de lichten gedimd en schuiven we de zonneschermpjes naar beneden om duisternis te creëren voor als het tijdens de vlucht weer vroeg licht wordt. Fijn om lekker te slapen, maar bij een noodgeval dien je diezelfde schermpjes juist omhoog te zetten.

Reden: alleen zo kan de brandweer naar binnen kijken en de situatie inschatten. Tijdens stijgen en landen moeten de tafeltjes worden opgeklapt, zodat ook je buurman bij het raampje een kans krijgt weg te komen bij een noodgeval.

Een stewardess tipte me om altijd het aantal stoelen tot aan de uitgang te tellen, bij rookontwikkeling heeft de aanwezige noodverlichting weinig zin en hoe vind je je weg dan naar buiten? 

2. Budgetmaatschappijen 

Veel maatschappijen zitten krap in hun brandstof; gewicht kost geld en met minder kan de vliegmaatschappij besparen en mogelijk verder stunten op de prijs.

Leuk, zo’n goedkoop ticket, maar minder fijn dat weersomstandigheden een landing kunnen vertragen en vliegtuigen in die situatie steeds vaker vanwege gebrek aan kerosine moeten kiezen voor een noodlanding.

Over een budgetmaatschappij gaat het verhaal de ronde dat piloten opdracht krijgen langzamer te vliegen om kerosine te besparen. Verder geldt natuurlijk: hoe goedkoper de ticket, hoe meer bespaard is op andere dingen.

3. Overboeking 

Is de vlucht waar jij mee weg wilt overboekt? Sommige maatschappijen bieden billijker compensaties dan andere aan bereidwillige passagiers die een vlucht later willen nemen.

Accepteer niet zomaar een (mager) voucheraanbod; als niemand zich meldt, en passagiers tegen hun wil aan de grond moeten blijven, krijgen ze een cashbedrag volgens vaste richtlijnen die geregeld hoger zijn (afhankelijk van jouw ticketprijs en de lengte van de opgedane vertraging). 

4. Gezinskorting? No way 

Reis je met een groot gezin of een groep vrienden? Boek alle tickets dan niet tegelijk in één boeking; vaak lopen de ticketprijzen na de tweede of derde passagier op. Probeer dan individueel of per kleine groepjes te boeken. 

5. Diner voor de piloot 

Sommige maatschappijen willen zelfs dat hun piloten in verschillende restaurants eten, of met een tussenpauze van ruim een uur hun maaltijd nuttigen. Om te voorkomen dat, indien het eten niet goed is, beide piloten er ziek van worden. 

6. Zoekgeraakte bagage 

Heb je de pech dat je koffer niet is aangekomen? Lees de regels van de vliegtuigmaatschappij aandachtig voor wat betreft vergoedingen. Vaak dien je een vergoedingsclaim binnen een bepaalde periode te doen. Daarna vervalt je recht op compensatie. 

7. Hygiëne 

Vliegtuigen en hygiëne; een slechte combinatie. Steek een ontsmettende tissue bij je en trek die grondig over je tafeltje voordat er iets eetbaars op verdwaald raakt. Sommige mensen verschonen de poepluier van hun baby erop en het schoonmaken van de tafeltjes gebeurt incidenteel. 

Er zijn mensen die op hun blote voeten in de yogahouding voor de wc staan en er zijn passagiers die het op diezelfde wc zo bont maken dat stewardessen besluiten het kleine kamertje de rest van de vlucht te sluiten.

Aan boord zijn goede schoonmaaksprays, maar tegen zoveel viezig geweld is geen kruid gewassen. 

8. Geannuleerde vlucht 

Als je vlucht wordt geannuleerd: ga in de rij staan bij de incheckbalie, maar probeer ze tegelijkertijd ook per telefoon te bereiken, soms krijg je daar eerder iemand te pakken die hetzelfde voor je kan regelen.

Passagiers hebben altijd recht op vergoedingen bij flinke reisvertraging, (die best interessant kunnen zijn en misschien een deel van jouw ergernis tempert).

Er zijn vaste EU-regels voor, die makkelijk op internet te vinden zijn, en waar iedere (Europese) vliegtuigmaatschappij zich aan moet houden. 

9. Ticketprijs 

Vergelijkingssites zijn handig, maar kosten vliegtuigmaatschappijen een fee, waardoor dezelfde vlucht soms duurder is dan op de site van de maatschappij zelf. 

10. Een goede plek 

Ongeveer 100 uur voor aanvang van de vlucht kijken maatschappijen naar hun bezetting en wordt er, indien nodig, geschoven met frequent flyer passagiers naar businessclass. Zo komen soms lastminute geweldige economy stoelen vooraan beschikbaar.

Check de plattegrond, wie weet zit je op het laatste moment toch op die fijne plek voorin. En hang je alsnog relaxed achterover met een glaasje, vliegangst of niet.

Elke week het laatste nieuws ontvangen in je mailbox? Het beste van Nouveau.nl, Máxima en cultuur voor leuke vrouwen met stijl. Schrijf je in