Dit Nederlandse restaurant behoort tot de 50 beste ter wereld

De Librije in Zwolle heeft dit jaar de 46ste plek weten te behalen op de lijst The World’s 50 Best Restaurants. Het driesterrenrestaurant van Jonnie en Thérèse Boer is de enige Nederlandse notering op de lijst.

De lijst is samengesteld op basis van stemmen die zijn uitgebracht door de meer dan 1000 leden van de zogeheten The World’s 50 Best Restaurants Academy. Deze leden variëren van chef-koks tot culinair journalisten.

Nieuwe nummer 1

Met de lijst worden de uitstekende prestaties van restaurants gevierd. Ook chef-koks worden individueel onderscheiden. De gloednieuwe nummer 1 dit jaar is Mirazur uit de Franse plaats Menton waar chef Mauro Colagreco de scepter zwaait.