More content below the advertising

“Foto’s hebben, net als champagne, duisternis nodig om het licht te vinden” Erwin Olaf

Het Franse Ruinart heeft Nederlandse fotograaf Erwin Olaf gestrikt voor een samenwerking. Het resultaat is een fotoserie geschoten in de beroemde wijnkelders, de crayères, van het oudste champagnehuis ter wereld. Ruinart kent een lange geschiedenis aan samenwerkingen met gerenommeerde kunstenaars die teruggaat tot 1896, het jaar waarin kunstenaar Alphonse Mucha voor het eerst een spraakmakende advertentie ontwierp voor het champagnehuis. 120 jaar later viert Erwin Olaf dit jubileum met een eerbetoon aan Mucha de grote vertolker van de Art Nouveau stroming.

Ruinart

Samenwerking met Erwin Olaf

Elk jaar geeft Maison Ruinart een succesvol kunstenaar carte blanche. Dit jaar was het de wens van Erwin Olaf om de eeuwenoude crayères van het huis – die een plek hebben op de UNESCO werelderfgoedlijst – vast te leggen. Bij zijn bezoek aan Reims was Olaf direct gefascineerd door de diepte en omvang van de crayères. Hij besloot zich daarom te concentreren op de details van deze prehistorische rotsformatie en de sporen die mensen door de eeuwen heen achterlieten..
“De onderscheidende lijnen en vormen in het originele werk van de tekeningen van Mucha hebben een gelijkenis met de lijnen die te vinden zijn op de muren van de kelders.” Erwin Olaf

Eerbetoon aan Alphonse Mucha
Ruinart

De uiteindelijke serie bestaat uit 26 zwart-wit beelden. De spanning die dikwijls zichtbaar is in zijn personages en portretten, is in deze serie vervangen door een vorm van sereniteit, alsof de tijd heeft stil gestaan. Erwin Olaf maakte met deze serie een eerbetoon aan Mucha, in zijn tijd een groot vertolker van Art Nouveau, en de wijze waarop men in die tijd met posterontwerp omging.

De Ruinart Cellar-Case

Geïnspireerd op Mucha’s poster heeft Erwin Olaf het ontwerp van de Cellar-Case van Ruinart geherinterpreteerd. De contouren zijn subtiel in het krijt gekleurde hout gegraveerd en doen denken aan de vele vormen die je terug ziet in in het originele werk van Mucha.

Over Ruinart Champagne

Ruinart

Al sinds 1729 produceert Ruinart champagne en is daarmee het oudste champagnehuis. De oorsprong van dit champagnemerk ligt bij de Benedictijn Dom Thierry Ruinart, vertrouweling van de uitvinder van de sprankelende champagne Dom Pérignon, en diens neef Nicolas Ruinart. Meer dan 200 jaar blijft Ruinart in familiebezit. In 1963 wordt het huis overgenomen door Moët & Chandon en tegenwoordig behoort het tot de LVMH-holding. Het prestigieuze champagnehuis beschikt over een aantal van de meest imposante champagnekelders. Deze 'crayères' werden in 1931 al geclassificeerd als historisch monument en behoren inmiddels tot het UNESCO werelderfgoed. Al meer dan een eeuw is Ruinart gelieerd aan contemporary art en design en nog steeds is het merk verbonden aan ruim dertig toonaangevende beurzen en evenementen op het gebied van contemporary art en design wereldwijd, zoals ARCO, de Foire de Bale, de Carre Rive Gauche, London Design, en Miami Art Basel.
Ruinart is gemaakt van 3 druivenrassen, Chardonnay, Pinot Noir en Pinot Meunier. Anders dan de meeste champagnes, is Ruinart een 'maison Chardonnay', een champagne die relatief veel Chardonnay-druiven bevat. Dit vormt dan ook het kenmerkende karakter van dit huis. Ruinart heeft 3 non-vintage kwaliteiten, alle drie Brut: R de Ruinart, Blanc de Blancs en Rosé. Daarnaast heeft Ruinart 2 vintages, een Blanc de Blancs en een Rosé. De vijf cuvées bevatten allen een hoog gehalte Chardonnay van 40%-100%.”.

 

Naar sommige restaurants wil je allen al om de entourage. Wij vroegen Iris Kranenburg van Horecavakblad Entree (expert op het gebied van de interieurtrends in de horeca) welke restaurants écht in het oog springen.

In willekeurige volgorde:

More content below the advertising

1. Cecconi’s Amsterdam

Een restaurant mét goede bar, internationale allure en een echte wow-factor. Hier wil je gezien worden! Je vindt het op de begane grond van het Soho House.

cecconisamsterdam.com/nl

2. Orangerie De Pol in Doetinchem

Fine dining in een bijzondere kas. Hier wordt gekookt op hoog niveau en met veel lokale producten. Fantastische ambiance in de Achterhoek.

orangeriedepol.nl

3. Bodon, Amsterdam

Bombastisch én kosmopolitisch. Dat is het design van Bodon in Amsterdam. Een prachtig interieur, dat niet voor niets in 2017 de prijs Best Restaurant Design won, onderdeel van de Entree Awards. 

www.bodonlagrandebrasserie.com

4. ’t Goude Hooft, den Haag

Wie kent het niet? 't Goude Hooft in Den Haag. Het restaurant onderging een grote transformatie en het design is nu helemaal up-to-date!

Opvallend interieur-element: de lampen aan het plafond door de hele ruimte én de stellages van led-verlichting met vierkante elementen bij de bar, gemaakt door dEP.

www.tgoudehooft.nl

5. Restaurant Héroine, Rotterdam

Fantástisch eten in het oude Industriegebouw in Rotterdam. Denk aan hoge plafonds, industriële sfeer, met comfortabele stoelen en banken. Een mooi contrast!

restaurantheroine.nl

6. Thomas in Eindhoven

Winnaar van de Best Restyling Entree Awards 2018 en dat is niet voor niets! Dit restaurant, annex cocktailbar, annex club is een feest voor al je zintuigen. En je kan er voor een koffietje binnen lopen of een high tea, high wine of fine dining. Gaat dat zien!

thomaseindhoven.nl

7. The Lobby Fizeaustraat, Amsterdam

Diep in Amsterdam-Oost, op een locatie die je niet snel zou verwachten, vind je dit restaurant met prachtig design. En ook heel erg fijn: er is flink geïnvesteerd in de akoestiek. Ook als het vol zit, heb je hier een topavond zonder dat je de volgende dag schor bent :)

www.thelobby.nl

8. The Commons Maastricht

Hier wil je heen! Het hippe én kleurrijke restaurant van The Student Hotel in Maastricht is een echte lust voor het oog. 

www.thecommonsrestaurant.com/maastricht/

9. Zomertip: Harbour Club Amsterdam-Oost

Om je ogen uit te kijken. Dat is het restaurant van The Harbour Club in Amsterdam-Oost, dat onlangs een restyling onderging.

Ook fijn: het heerlijke zomerse terras! Dat belooft wat aankomende zomer.

theharbourclub.com/amsterdam-oost

Fotocredits 't Goude Hooft: Victor van Leeuwen. Met dank aan Iris Kranenburg van horecavakblad Entree.

Elke week het laatste nieuws ontvangen in je mailbox? Het beste van Nouveau.nl, Máxima en cultuur voor leuke vrouwen met stijl. Schrijf je in

 

Het is London Fashion Week en al die modeshows kun je natuurlijk niet aflopen zonder ergens goed te eten. Dit zijn onze favoriete restaurants in episch modecentrum London.

1. Geweldige groenten en een snelle lunch: Ottolenghi

Deze kunstenaar met groenten heeft een paar verschillende (afhaal)restaurants in Londen. Lekker laagdrempelig, je kan best proberen om zonder reservering binnen te wandelen voor de lunch.

More content below the advertising

De schalen vol salades lokken je zo over de drempel en als je daar een spatzuivere witte wijn naast zet, is er weinig meer waar wij gelukkiger van worden. Je slaagt hier ook als je een leuk cadeautje zoekt voor een culi-liefhebber thuis.

ottolenghi.co.uk/

2. All time favourite: The River Café

The River Café is al jaren onze absolute aanrader als je van goed, Italiaans eten houdt. Jamie Oliver leerde er koken, nou, dan weet je het wel. Zelfgemaakte pasta’s, charcuterie, maar vergeet ook vooral de geweldige visgerechten niet.

 
 
 
 

 
 
 
 
 
 
 
 
 

Photo by @chefmattmoran #menu #therivercafelondon

Een bericht gedeeld door The River Café (@therivercafelondon) op

The River Café (what's in a name) ligt aan de rivier en heeft daardoor ook een leuke tuin aan het water voor een apéritief of lunch. Hun kookboek The River Café Cookbook Easy is trouwens ook een aanrader als je van pure, Italiaanse recepten houdt.

Thames Wharf, Rainville Rd, Hammersmith, rivercafe.co.uk

3. Britse klasse: The Goring Dining Room

Sinds een jaar trotse drager van een Michelinster. Op de kaart vind je Britse klassiekers als folk quail (kwartel), dit Cornish visstoofje en Cotswold chicken (kip uit de Cotswolds).

 

Bestel de eggs drumkilbo (hardgekookte eieren met kreeft en garnalen), volgens overlevering een favoriet van de Queen Mother.

15 Beeston Pl, Westminster www.thegoring.com

4. Voor het uitzicht: The Boundary Project

Alleen voor de locatie al een bezoekje waard. In de kelder van een Victoriaans pakhuis vind je een klein boutiekhotel met 3 restaurants, 2 bars, een bakkerij en een deli. Stijg fluks naar The Rooftop bar en grill voor een gegrilde kreeft met een gin-tonic.

Het uitzicht over East London maakt het plaatje compleet.

2-4 Boundary Street boundary.london

5. Chic ontbijt: The Wolseley

Voor de béste Eggs Benedict van de stad, ga je naar dit classy restaurant waar celebrities en zakenmannen om een tafeltje vechten.

Ook de pannenkoekjes zijn niet te versmaden en ze maken hier een Afternoon Tea waar je dagen niet over uitgepraat raakt.

Het Art deco interieur doet het trouwens ook bijzonder goed op Instagram.

160 Piccadilly, St. James's www.thewolseley.com

6. Heerlijk hip en uniek: The Churchill Arms

Dit restaurant, waar je ook gewoon voor een pint binnen wandelt, heeft een enorm gezellige binnentuin waar ze Thaise curry's en roerbak-gerechten serveren waarvoor je terug blijft komen. Bij elk bezoek aan Londen gaan we hier in ieder geval even langs, want het bruist er van de energie en leuke mensen.

Het eten komt snel, dus ideaal als je daarna nog naar het theater gaat. Zin om een keer een echte Brit te wanen? Ga hier dan een rugby-wedstrijd kijken en bestel er een pint bier bij. Aanspraak verzekerd.

119 Kensington Church St, Kensington, www.churchillarmskensington.co.uk

7. Geheimtip: The Greenhouse

Kan een twee Michelinsterren-restaurant een geheimtip zijn? Zeker wel. In een schattig, lommerijk laantje ligt een rustig restaurantje waardoor je je in Londen bijna op het Franse platteland waant.

Arnaud Bignon kookt hier súpermooie Frans georiënteerde gerechten. Kies voor de proeverij en laat je in vervoering brengen.

27A Hay's Mews, Mayfair www.greenhouserestaurant.co.uk

Bron: Nouveau en Skyscanner

Elke week het laatste nieuws ontvangen in je mailbox? Het beste van Nouveau.nl, Máxima en cultuur voor leuke vrouwen met stijl. Schrijf je in