Foto: Martin Roemers

 ‘Let’s Face it’ en dat moeten we in dit geval letterlijk nemen. Het portret in de Nederlandse fotografie is namelijk het thema van het FotoFestival Naarden.

In het februarinummer van Nouveau vroegen wij u welke vrouw het meeste cachet, charme en charisma heeft. Angela Groothuizen heeft uw hart gestolen (en het onze). Wij feliciteren haar van harte met de Parel van Nouveau!

1. Koken op niveau

Huis de Salentein was ooit een uit leem getrokken boerderij, maar ontpopte zich tot hofstede die door de vele adellijke bewoners verder werd verfraaid en uitgebreid. Anno 2011 worden in het prachtige monument exclusieve ontvangsten, presentaties en privébijeenkomsten gehouden. In het restaurant is het uitgebreid genieten van de verfijnde keuken met vlees van de eigen Black Angus koeien. Natuurlijk met een glas huiswijn, afkomstig van eigen wijnhuizen in Argentinië.

Parels van Tiffany
voor ca. 100 receptieporties of 60 dessertporties

Peggy Porschen: ‘Diamonds are a girl’s best friends – misschien, maar ik geef meer om parels! Ik draag graag parels maar houd ook van gespoten parels op een taart. De parels worden met een heel eenvoudige spuittechniek aangebracht: zo verandert een eenvoudige taart in een pronkjuweel, schitterend en geraffineerd. De verschillende parelsnoeren zijn geïnspireerd op verschillende juwelen: de drie rijen parels op de lagere taarten doen me denken aan een halscollier, de hangende barokparels zijn geïnspireerd op een paar oorbellen en de hangende snoeren op de onderste taart onderste snoeren vinden hun oorsprong in de parelketting die ik van mijn moeder kreeg op mijn trouwdag’. 

Van donderdag 14 tot dinsdag 19 april is in de Tiffany & Co. winkel in Amsterdam een collectie te bezichtigen en te koop van de beroemde Franse ontwerper Jean Schlumberger.